ベストな主食は
では、つづきです。
ベストな主食とは、精米を低くした高アミロース米。
おススメは、お米の原種に近い、
ササニシキ米。
高アミロース米は、
ベタつかずパサパサしていて抗炎症作用や、消化力の上昇、腸内細菌バランスの上昇という効果が付いてきます。
また短鎖脂肪酸の産生菌が増えたりもするようです。
さらに、
レジスタントスターチって聞いたことありますか？
難消化性デンプン。
すなわち、冷めたおむすびです。
一度加熱したあとに、ゆっ〜くり冷やされた時に再結晶された糖のことで、
このおむすびが良かとですよ。
なんと、
血糖値を、あげにくくしてくれて、
プレバイオディクスという酪酸菌のエサになったり、
短鎖脂肪酸を増やします。
結果的に、
あなたの腸内の炎症を、防いでくれるのですよー。
アンド、リーキーガットを防いでくれます。
排便の量も増加して、
便のpHも弱酸性に進みます。
だからおむすびはおススメです。
ちなみに、
コンビニのおにぎりは急速に冷やすので、
やっぱり自分でつくりましょうね。
食べる量は、あなたの握り拳ぶんくらいがベストです。